久々の料理

昨日は帰ると嫁がご飯を作ってくれてた。
なすの煮物?とキュウリの酢漬け。
うまかった~。やっぱり嫁の料理は美味い。
で明日以降のご飯はないので、夜に1人でお買い物。
1人だと寂しいね。目当ては豚ロースかたまりと豚バラかたまり。
どっちもアメリカ産の肉しか残ってなかったので、それを購入。
早速帰って凧糸で縛る。かなり適当。
表面を焼いて、そこから醤油、水、しょうがを入れて1時間ほど煮込む。
するとチャーシューのできあがり。
できあがりを試食。
うめー。ビールが欲しい。
初めてにしては美味しいと思う。
ダイエット中だから二切れほどで試食はやめたさ。
今日の弁当は作ったチャーシューを適当な大きさに切り、
煮込んだだしと一緒にフライパンで焼く。
その間に弁当箱にご飯、その上にキャベツの千切りを乗せ、
炒めたチャーシューを乗せて、チャーシュー丼のできあがり。
これがバリ美味!
ご飯を詰めすぎたけど、ペロっと食べちゃった。
今日の夜は控えめにしようっと。
残ったチャーシューと煮込んだダシは冷凍して、嫁が帰ってきたら食べさせてあげよう。
さー今日は何を作ろうかな。