ちょうど去年の今頃。
初めて梅酒を漬けた。
ケース、梅、角砂糖、酒を買ってきてケースの投入。
たまにケースをひっくり返して中身を混ぜる。
そんなことをしながら出来上がりを楽しみにしてた。
が、去年は嫁が妊娠、出産し、飲むタイミングを逃した。
で昨日、何となくだけど飲みたい気分になったので１人で試しに飲んでみた。
嫁はまだ授乳してるので、まだお酒は飲めない。
なので嫁が寝てから１人酒。
かなり大きい瓶を買ってしまったので、
たっぷり梅酒を作ることができた。
あまり使われない琉球グラスに氷と梅酒を入れる。
おつまみはベビーチーズ。
これがまた梅酒とあってうまいんだよ。
で早速梅酒を飲んでみた。
せっかくなので今回はロック。
梅の味がしっかりでてて美味しい。
ちょっとアルコールが強いけど、ほんのり甘くて飲みやすい。
これは大成功やん。
来年用に今年も作ろうと思ったけど、
これだけあればまず足りないことはないだろうから
今年は見送ろうかな。
どうせなら他の果実酒に挑戦してみたいな～。
今日から晩酌が増えそうでヤバイ！！
